06-10-09

HUISHOUDELIJKE ACTIVITEIT: CHOCOMOUSSE (17/09/2009)

Morgen zijn Nellie en Cezar jarig. We maken dit keer geen verjaardagstaart, maar heerlijke chocolademousse.

Wat hebben we nodig:
- 150 g fondant chocolade
- 100 g bloemsuiker
- 20 g boter
- 2 eetlepels koude melk
- 2 eieren
- 2 dl room

- grote kookpot
- kleine kookpot
- zeef
- eetlepel
- mixer
- 2 mengkommen
- weegschaal
- kopje (om eidooiers in te doen)

Hoe gingen we te werk:
- Chocolade smelten met boter
- Al roerend gezeefde bloemsuiker toevoegen
- Melk toevoegen
- Beetje laten afkoelen
- Eierdooiers toevoegen
- Room opkloppen (niet volledig stijf) + toevoegen.
- Eiwit opkloppen (heel stijf) + voorzichtig onder mengen.

 

De commentaren zijn gesloten.